4月29日下午，厦门市文广新局第二期“青年月谈”——品味鼓浪屿漫谈鼓浪屿申遗”活动在福建省鼓浪屿馅饼食品文化博物馆举行。市文广新局人事处处长严昌祥、市博物馆保管部主任林元平和鼓浪屿馅饼传承人曾华山与我局系统青年干部共同参加了活动。
当前，福建省委、省政府高度重视鼓浪屿申遗工作，我市正举全市之力加快推进此项工作，冲刺终审。鼓浪屿馅饼是鼓浪屿最具代表性的食物，馅饼文化博物馆打破传统的销售方式，在给顾客美食体验的同时呈现透明的产品制作流程，加上对产品发展历史、人文背景的梳理和再现，最终呈现在顾客面前的已不仅仅是一块简单的陷饼，而是集产品与文化于一身的非物质文化体验。鼓浪屿申遗与每个厦门人息息相关，更与我们文广新系统密不可分，本期活动就从这小小的馅饼开始，让青年干部们为鼓浪屿申遗建言献策。
下午两点半，青年干部们按小组集合完毕后，进入馅饼DIY工作室，依据工作人员的讲解，亲手制作属于自己的鼓浪屿馅饼。
馅饼制作完成后烤制的过程中，大家开始有序参观博物馆，认真了解鼓浪屿馅饼的前世今生和人文背景。参观完毕后，就着新鲜出炉的鼓浪屿馅饼，大家围坐一圈，畅谈鼓浪屿申遗。首先，鼓浪屿馅饼传承人曾华山介绍了馅饼博物馆的发展历程和相关知识。随后，市博物馆林元平主任介绍了鼓浪屿申遗的相关背景和工作进展。
紧接着，“青年月谈”每个小组各派了一名代表就“鼓浪屿申遗的建议”或者“我与鼓浪屿的故事”发表了见解。青年干部们表示，随着旅游资源的开发，鼓浪屿游客逐年增加，如今走在鼓浪屿上，听到的已不再是悠扬的钢琴声，而是嘈杂的叫卖声。鼓浪屿申遗不是单一的目的，而是一种保护手段，其过程比结果更重要。青年干部们从各自视角建议，希望能以此次申遗为契机，从加强岛上博物馆的顶层设计和整体规划、鼓励和扶持家庭音乐会、完善鼓浪屿社区功能配套等方面入手，推动鼓浪屿人文和自然环境的有效保护，切实保障鼓浪屿原住民的公共服务供给，也让鼓浪屿的商业环境得到合理的规划、开发和管理。
在随后的知识抢答环节中，青年干部们踊跃发言，并获得了精美的小礼品。最后，严昌祥处长对本次活动进行了总结点评。
本期活动从味觉、视觉和听觉入手，多方位展示了鼓浪屿文化和鼓浪屿申遗工作，让青年干部们了解鼓浪屿文化的同时，增强了对文化传承的责任感与使命感。
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